酸浆面的做法

1. 自制的面条备用。

2. 配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，爆香蒜片。

4. 加入茄丝翻炒，茄丝炒软。

5. 再加入西红柿，炒出红油。

6. 加入绿豆酸浆，蒸开。

7. 下入面条煮熟面条。

8. 加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可。