用料 猪肉 500克萝卜 1根大葱 1根生姜 1小块
1 将猪肉清洗干净,用刀剁成肉末。将生姜切末、葱切葱花,一起放入肉末里拌匀。接着往肉中加入花椒水,搅匀之后,再依次调入鸡精(不喜欢的朋友可不加)、蚝油、香油,从一个方向搅拌上劲腌制5-8分钟。
2 将白萝卜洗净擦成丝,再切碎。往萝卜丝里加上一小勺盐,拌匀腌制8分钟,将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。将萝卜碎放入肉馅里,再加入适量的盐,顺着一个方向拌匀,馅就制作完成了。
3 可以在外边面食铺买一些饺子皮来包,自己和面包更好。这样包出来的饺子,吃起来贼香,好吃还不油腻。美味饺子完成