泰式蒜香鸡爪做法

食材清单

鸡爪 500克

、 料酒 适量 、 葱 一根 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 花椒 适量 、 小米辣 适量 、 草果 一个 、 砂仁 三个 、 八角 一个 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 香叶 三片 、 老抽 少许

烹饪步骤

步骤1

鸡爪用水化开

步骤2

去指甲

步骤3

放葱，花椒，姜，盐料酒煮10分钟

步骤4

煮好后用水洗干净

步骤5

破开，煮了更好破

步骤6

准备，佐料

步骤7

起锅烧油，放入香料炒香

步骤8

在放入小米辣，蒜，姜，炒香

步骤9

炒香后放入鸡爪，放蚝油，糖，料酒，生抽，加点水煮下

步骤10

水干后就可以起锅了