怎样才能把米饭做的软糯 粒粒分明

想要把米饭做的软糯，粒粒分明，

首先要注意加水的量，把米淘洗干净以后，放入电饭锅，加入盖过大米的清水，，用勺子按压平整，勺子轻轻地搭在大米上，大米的水跟勺子平齐就可以了。

其次，可以在蒸米饭之前，加入几滴食用油和几滴白醋。可以使米饭更香。

最后，也是最重要的，米本身的好坏，也决定着米饭是否软糯，粒粒分明，建议使用东北五常大米，或者天津小站稻米。