胡桃木和沙比利哪个好

都好。

1、胡桃木

胡桃木主要产自北美和欧洲，国产的也有，但是颜色较浅，木质不佳，弦切面为美丽的大抛物线花纹(大山纹)，胡桃木属于非常优质的木材，价格也较为昂贵。胡桃木主要分为黑胡桃和红胡桃，黑胡桃颜色呈浅黑褐色略带紫，红胡桃颜色较为温馨安定。

2、沙比利

沙比利主要产自非洲，木纹交错，有时有波状纹理，在四开锯法加工的木材纹理处形成独特的鱼卵形黑色斑纹;疏松度中等，光泽度高;边材淡黄色，心材淡红色或暗红褐色。