刀鱼的全部做法

主料

刀鱼10条，

辅料

柠檬半个，精盐1勺，糖半勺，料酒5勺，玉米淀粉3勺。

步骤1

将刀鱼收拾洗净、放入除柠檬外的所有辅料拌匀腌制1小时入味。

步骤2

放置1小时后，将腌好的刀鱼放入电饼档放入柠檬同煎制，煎到两面变色变色。

步骤3

最后撒上椒盐出锅。