1.一般在夏季进行的话，当年就可以生长一米到两米左右，比春天接的效果好。嫁接的时间一般选择在6-9月份进行，时间不能太早。太早的话，枣头还没有完全成熟，不能当作接穗来使用，太晚的话，气温较低，会影响到成活率。村的枣树在3月份-8月份期间都可以嫁接，但是在4月中旬到5月上旬这段时间嫁接，不仅成活率最高，在当年就可以长出新的枝丫。
2、6月开始，选择健壮没有病害的成年枣树上，收集当年生的枣头，要注意判断枣头是否已经完全木质化。把接穗采收下来后，马上把叶片剪掉，仅仅保留叶柄，然后使用干净的湿毛巾来包裹好，外面用塑料膜套起来，把塑料袋的口扎好，这样做可以减少水分的蒸发。截断之前可以在适当高度环剥一圈树皮，过段时间看看环剥口下边有没有新生枝丫，如果有，可以保留它慢慢培育成新枣头，再把原有树冠截断。
如果环剥口下面没有新的枝丫出现，等环剥口愈合之后向下换个位置再环剥一次，直到有新枝芽出现。嫁接的时候，不要在一棵树上全部接头，仅仅嫁接部分的枝干就行了。嫁接要要首选高接枝，粗大直立的最好。除切接、劈接、腹接外，还可插皮接、芽接等方法。嫁接时间一直可持续到5月中、下旬。
7-8月间对未接活的砧苗可进行补接。一定要注意时间，不要错过了。嫁接时动作要迅速，并严格按技术削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成层紧密联接，绑扎松紧适度，并适时解绑。
