菜茶品种

菜茶又叫武夷菜茶，属于武夷岩茶，是武夷岩茶中比较复杂的一块分类。品种不仅繁多而且复杂，主要是由武夷山自然环境影响造成的。武夷菜茶的特征是植株中等，树姿半开张或开张，分枝较密，叶片呈水平或稍上斜。菜茶代表品种有小圆叶类，瓜子叶类，长叶类，小长叶类，水仙类，阔叶类，圆叶类，苦瓜类。选择其中具有优良品质的品种，通过无性繁殖方法培育成功的茶树，就是名丛。