牛肉裙带菜番茄汤做法

工具/原料

干裙带菜 (10克)

西红柿1个 大蒜 (2瓣)

牛肉 (150克)

生抽 (2大勺)

清水 约500毫升

食用油 适量

香油 1茶匙

胡椒粉 少许

盐 酌情添加

方法/步骤

1将裙带菜提前用清水泡发，再用流动水洗净挤去多余水分，如果太长就改刀切成小段。

2牛肉切成薄片，大蒜切碎备用。

3小锅中加入食用油烧热，放蒜末小火炒香，再将牛肉放进去翻炒变色。

4接着放入裙带菜混合翻炒均匀，淋入两大勺生抽炒匀。

5添入清水没过锅中食材，大火煮至沸腾状态改小火煮15-20分钟，具体时间看裙带菜的软熟程度。

6按照个人口味酌情加盐和胡椒粉调味，出锅前淋入香油搅拌均匀关火即可。

7一道营养美味的裙带菜牛肉汤就做好了。