粉丝汤怎么做

主料：粉丝50克

辅料：菠菜25克

调料：色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克

粉丝汤的特色：

粉丝细软，汤味鲜美。粉丝汤的做法：

1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段

2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成