1.食材准备:糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许
2.步骤:
①糯米面倒入容器中
②另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
③将煮开的水,倒入糯米面,然后用筷子搅拌均匀,再倒入30克冷水,揉成面团
④将面团擀成长方形面片,再将面片做成圈,然后将细圈放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可,个人口味将江米圈滚上白糖或糖粉
1.食材准备:糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许
2.步骤:
①糯米面倒入容器中
②另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
③将煮开的水,倒入糯米面,然后用筷子搅拌均匀,再倒入30克冷水,揉成面团
④将面团擀成长方形面片,再将面片做成圈,然后将细圈放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可,个人口味将江米圈滚上白糖或糖粉
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