墨鱼干和什么煲汤最好 跟什么菜比较搭

墨鱼干可以和很多食材都可以煲汤

这里给你介绍一下墨鱼排骨汤、汤汁鲜美、香味浓郁、营养丰富。

食材

墨鱼干50克

猪排骨500克

盐3克

鸡粉2克

姜20克

料酒5毫升

胡椒粉少许

步骤1:

排骨洗净切成小块、姜切片。

步骤2:

锅中倒入适量清水烧开、倒入排骨、搅拌均匀、煮2分钟、汆去血水，捞出排骨装盘备用。

步骤3:

砂锅中倒入600毫升清水，烧开、倒入排骨、墨鱼姜片、淋入适量料酒、搅拌均匀。

步骤4:

盖上锅盖，转小火煮60分钟至食材熟软。

步骤5:

揭开锅盖、加入适量盐、鸡粉、撒入胡椒粉、拌匀调味。

步骤6:

起锅装盘。