豆角焖饭东北做法

主料：豆角适量、土豆适量、猪肉适量、山药适量、大米适量

辅料：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、十三香适量、鸡粉适量、食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量

豆角焖饭的做法步骤

1.准备食材。大米提前泡半小时。肉提前切丁用生抽料酒盐淀粉腌制半小时。土豆山药切丁泡水里防氧化。豆角横切细丝。切姜片蒜片葱花。

2.泡好的大米放电饭煲，开始焖饭。

3.锅热下油，油热下姜片稍炒后捞出弃用(姜太难吃了，不放姜味道还不好，但你若不嫌弃就留着吧)。下蒜片直金黄后，下葱花。

4.倒入肉粒翻炒至变色。

5.倒入豆角丝翻炒至变色。

6.倒入土豆丁山药丁翻炒。可在电饭煲还能等、且不粘锅的前提下尽量多炒会儿，更好吃。

7.加生抽、鸡粉、十三香、盐。(注意，盐是要够饭和菜加一起的咸淡的，不能只按菜的量来)

8.此时饭大概焖了十分钟了，打开电饭煲把菜放进去铺平。等电饭煲焖饭程序结束后继续保温15分钟，就可以出锅啦。

9.如果想吃带锅巴的，在电饭煲跳闸后开盖加入猪油或植物油，再次启动电饭锅焖饭程序，再次跳闸后焖15分钟即可。

10.饭菜搅匀，开吃。