螺蛳粉怎么做简单又好吃

材料：螺蛳粉1包、番茄1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜

做法：

1.备好食材，鸡蛋煎熟盛出，米粉冷水下锅，煮熟捞出过凉水备用

2.锅中油热，倒入番茄炒出汤汁，下火腿肠、酸笋、酸豆角、萝卜干、木耳翻炒，倒入米粉、半包螺蛳汤包、红油、醋包（料包根据自己的口味放）

3.放入煎好的鸡蛋和青菜，大火翻炒均匀，最后放腐竹和花生米，稍微翻炒一下即可