生海蛎子闻起来什么味

海鲜味，像喝一个生鸡蛋，有一点咸味。

喝的惯，上瘾；吃不来的就恶心。从科学角度看，吃生牡蛎，对健康无益。生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及钙、铁、磷等营养物质，生吃时可以很好的保留住生蚝的营养，营养价值比较高，生吃时肉质细软、弹滑并且鲜味突出，并且带有一定的腥味。