顺江烧肉米线的做法

食材

烤肉米线 、 五花肉 适量 、 番茄 3个 、 美人椒 适量 、 酱油 适量勺 、 油辣子 适量 、 鸡精 适量勺

烹饪步骤

1、带皮五花肉切大片

2、加入辣椒、盐、鸡精、酱油

3、抓拌均匀后腌制十五分钟

烧肉米线中必不可少的另一样东西，就是稀豆粉，软糯Q弹，豆香十足。豌豆泡水5小时后，水和豌豆以2：1的比例打成豆浆，过滤后边煮边搅，搅至黏稠，冷却即可。