炒杂酱最正宗的做法

锅内放入10毫升橄榄油

2

倒入香菇进行煸炒

3

倒入春笋丁进行煸炒

4

倒入土豆丁进行煸炒

5

倒入30克（2勺）葱伴侣6月香豆瓣酱，将所有食材翻炒均匀

6

倒入200毫升清水，盖上盖子大火煮开后，中火炖煮10分钟

7

打开锅盖，看一下土豆是否已经熟了，如果没有熟，就再盖上盖子炖煮5分钟

8

倒入事先腌制好的肉丁

9

将所有食材翻炒均匀，肉丁颜色变白即可关火出锅