炸薯条用什么油好炸薯条用什么油比较好

炸薯条要用棕榈油。

1、因为棕榈油健康，用途广泛。

棕榈油是一种热带木本植物油，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，在餐饮业、食品工业、油脂化工业拥有广泛的用途。