什么是茶针 茶刀

茶针和茶刀是茶具中的两种工具，常用于普洱茶和黑茶的泡制和破茶等工作。

茶针是一种细长、尖头的工具，一般由不锈钢或竹制成，用于破块茶或破散茶时使用，也可用于清理茶垢或茶渣，以及检查茶叶质量和发掘茶叶香气等。

茶刀则是一种平直、带锋利的工具，一般由不锈钢或竹制成，常用于黑茶的破茶和茶饼的分拆等操作。由于茶饼相对硬实，使用茶刀可以轻松破开并分离茶饼。茶刀还可以用于削取茶叶，帮助茶友更好地控制茶叶量。

在传统茶艺中，茶针和茶刀是茶师的必备工具之一。