炒苦瓜的家常做法

食材：

苦瓜200克、芹菜300克、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽半勺、盐1勺、食用油适量、鸡精半勺。

苦瓜芹菜的做法：

1、苦瓜去瓤切片，芹菜斜刀切段；

2、蒜切粒，干辣椒切成段；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜粒、干辣椒炒香，再放入芹菜、苦瓜炒至断生；

4、最后，加入生抽半勺，盐1勺，鸡精半勺，炒匀盛出。