杰儿榴莲酥的做法

主料

榴莲肉300g，

派饼皮10张，

糖粉5g，

糯米粉10g，

辅料

鸡蛋1个，

1. 榴莲肉加入糖粉和糯米粉搅拌。

2. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，搅拌后备用。

3. 饼皮用碗口压成圆形，多余的边取下即可。

4. 取适量榴莲馅儿放入饼皮中。

5. 将蛋清液抹在饼皮上。

6. 将饼皮捏好成饺子状，用叉子压一下边缘。

7. 都做好后将蛋黄液刷在酥皮上，撒上芝麻。

8. 烤箱185度上下火预热5分钟，然后185度上下火烤20分钟即可。