用料:鲽鱼尾适量、大葱一段、姜一片、剁椒适量、酱油适量、盐适量、花椒适量
做法:1.准备好所有食材,鱼洗净两面划菱形,用少量盐抹匀。葱姜切粒撒在鱼上,加剁椒和酱油腌制一小时。剁椒酱油根据个人口味添加。
2.放进蒸锅大火蒸,水烧开后继续大火蒸15-20分钟,具体看鱼的厚度和大小。
3.热锅冷油下花椒,炸至微微发黑的时候停火,快速把油倒在鱼上,即可食用。
用料:鲽鱼尾适量、大葱一段、姜一片、剁椒适量、酱油适量、盐适量、花椒适量
做法:1.准备好所有食材,鱼洗净两面划菱形,用少量盐抹匀。葱姜切粒撒在鱼上,加剁椒和酱油腌制一小时。剁椒酱油根据个人口味添加。
2.放进蒸锅大火蒸,水烧开后继续大火蒸15-20分钟,具体看鱼的厚度和大小。
3.热锅冷油下花椒,炸至微微发黑的时候停火,快速把油倒在鱼上,即可食用。
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