香辣跳跳蛙火锅的做法

主料

蛙肉300克

 莴笋适量豆芽适量

辅料

啤酒1罐

 姜1块蒜7克 火锅底料半包油适量 泡椒适量花椒2克 干辣椒适量葱花2克

步骤1

蛙肉倒入啤酒，腌制10分钟

步骤2

莴笋切丝，姜切片

步骤3

锅中放入少许油，姜蒜爆香，放入半包火锅底料，小火炒香

步骤4

倒入清水，放入莴笋，豆芽，煮沸，捞出打底，放入蛙肉，适量泡椒，大火煮9分钟，倒入碗中

步骤5

锅中放油，放入花椒，干辣椒，炒香，倒入碗中，撒上葱花