1.准备一个小盆,放入洗好的黄豆,倒入适量清水,没过黄豆就可以。
2.再倒入开水。(开水是碗中清水的1.5倍)
3.用小板或者小碟把小盆盖上焖黄豆,等待16分钟。
4.揭开盖子,黄豆就泡好了。
黄豆泡好,就可以做豆浆喝了。如果家里没有豆浆机怎么做豆浆呢?
1.将泡好的黄豆洗净,放入搅碎机或者磨豆机打碎,也可以用刀切碎。
2.将打碎的黄豆倒入锅中,倒入清水。(清水和黄豆的比例根据个人口味调整,我平时做豆浆的比例是清水和黄豆3:1)
3.大火熬煮开,再熬煮5分钟。
4.将豆浆过筛后再倒入锅中熬煮开后,再熬煮15分钟。豆浆就做好了。