三分熟和五分熟区别

三分熟和五分熟区别

首页维修大全综合更新时间:2023-05-14 02:29:15

三分熟和五分熟区别

1、外观不同

三分熟 Medium Rare外表有焦痕,内部有少许粉红色,中心血红色部分约占整块牛排 50% 的体积。五分熟 Medium外表有焦痕,内部完全呈粉红色。

2、温度不同

三分熟 Medium Rare中心温度比室温略高,大约 50℃ ;手触碰温度探针尖端,有热度,无烫感。五分熟 Medium中心温度大约 63~68℃ ;手触碰温度探针尖端,有热度,无烫感。

3、口感不同

三分熟 Medium Rare入口温热,中心柔、嫩、顺滑,能感受到肉汁在嘴中逐渐化开的过程。五分熟 Medium入口温热,柔软度均匀,肉汁丰富。

4、参考触感不同

三分熟 Medium Rare大拇指与食指轻抵,按住大鱼际的触感,柔软,略带弹性。五分熟 Medium大拇指与中指轻抵,按住大鱼际的触感,柔软,有弹性。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.