梅条肉做汤怎么做起来嫩

梅条肉做汤怎么做起来嫩

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 15:44:49

梅条肉做汤怎么做起来嫩

步骤/方式1

食材

嫩黄瓜1根

梅条肉100克

姜10克

小葱适量

步骤/方式2

梅条肉用清水冲洗干净,逆着纹路切薄片,加适量盐、姜丝、胡椒粉、鲜酱油、黄酒搅匀上劲腌制。梅条肉肉质细腻,在腌制时不需要加生粉。

步骤/方式3

生姜切丝,小葱切葱花,黄瓜去皮一剖为二块薄片备用。

步骤/方式4

净锅烧热,淋少许食用油放入姜丝小火爆香,姜通过食用油煸炒后有很好的增香效果,有利于姜味融入汤中;

步骤/方式5

淋入烧开的纯净水大火再次烧开;

步骤/方式6

放入黄瓜片煮软呈透明状后加盐调味

步骤/方式7

保持旺火状态,放入腌制好的肉片,用勺轻轻推散,当肉片变色后关火,撒入葱花

步骤/方式8

做好啦

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