清炒豆腐怎么炒能嫩

清炒豆腐怎么炒能嫩

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 08:56:34

清炒豆腐怎么炒能嫩

食材:

嫩豆腐 1块 、 蚝油 1勺 、 盐 1克(一点点就够了) 、 水 50克(一小碗) 、 葱蒜 两三片

做法:

1、家常豆腐1块,嫩豆腐的口感更加鲜嫩一些。

2、豆腐切成小方块。

3、清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的做法 步骤3

4、葱蒜切片备用。

5、锅内放油烧热,放葱姜片爆香后下入豆腐块。

6、不能等到锅烧太热后再下豆腐,那样豆腐会粘到锅壁上,不粘锅不存在这个问题。

7、豆腐轻轻翻炒几下,尽量不要把豆腐铲碎了。

8、加入一小碗热水,倒入蚝油,撒一丢丢盐调匀,盖上锅盖小火焖上5分钟。

9、大火稍微收下汁,由于加了蚝油,汁水会稍微浓点,非常漂亮。

10、一盘鲜嫩可口又非常入味的清炒豆腐就端上桌了。

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