香辣干鱿鱼须做法

用料：鱿鱼1条、洋葱半个、手抓饼2个、姜5克、料酒2大勺、郫县豆瓣酱1大勺、老干妈1大勺、白糖1小勺、白芝麻2小勺、黑芝麻1小勺、白胡椒粉2克

步骤：1.把洗净的鱿鱼放入锅里焯水，加入两片生姜和一勺料酒去腥。焯完水的鱿鱼切成丁，洋葱切成丁。2.锅中倒油，放入姜末炒香，再加1大勺郫县豆瓣酱、1大勺老干妈、1小勺糖、2小勺白芝麻炒香。3.炒完的酱料放入鱿鱼丁和洋葱丁里，加2克白胡椒粉拌匀，放到手抓饼上，四周对折起来。4.锅中不用放油，把馅饼放上去煎，撒上黑芝麻，小火煎到两面金黄酥脆就可以啦。