一、土豆种植时间：东北和甘肃、青海等一些西北地区种植土豆，播种时间在春季的4月中下旬至5月初是最佳时间。江苏、浙江等中南一些的省份1～2月份可以种植。广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在10月中下旬至11月份播种。
二、土豆种植方法如下：
1.将发芽的土豆切块儿，大土豆可以多切几块，每块上面保证有两到三个芽眼。
2.将土豆放入土壤中，互相间隔大概15cm左右，上面盖一层土，不能太深也不能过浅，2CM左右土就可以。
拓展资料
1.“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
2.马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
3.马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
4.马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
