如何清蒸鸽子

用料：鸽子1只、姜、葱、料酒、盐、山药100克

步骤 1、市场上的乳鸽，闷杀后，洗干净，切块

步骤 2、加入葱，姜，盐，拌匀，放2小时以上。

盐的用量，根据个人口味。

步骤 3、腌制入味后，放入切好的山药，加水，水量不要太多，上锅蒸，高压锅20分钟就可以了。