驴肉的做法及配料

步骤/方式1

驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水

步骤/方式2

下锅焯水、锅烧开撇去血沫

步骤/方式3

准放加入、葱姜、花椒、麻椒、丁香、肉寇、八角、香叶备用

步骤/方式4

加入生抽一勺

步骤/方式5

加入老抽一勺

步骤/方式6

加入花椒油半勺

步骤/方式7

加入冰糖半勺

步骤/方式8

大火烧开、小火炖煮90分钟

步骤/方式9

加入食盐、再炖30分钟即可

步骤/方式10

成品图