空气炸锅炸春卷的正确做法

食材：春卷皮 10张，红豆沙馅料 100g，玉米淀粉 20g，色拉油 10g。

制作方法：

1.准备好做春卷需要的所有食材。

2.取一张春卷皮平铺在砧板上面，其中一个角正对着自己。然后挤适量的红豆沙，放在春卷皮的下半部分。

3.用勺子将红豆沙馅料摆放成条状，将春卷皮的角往上翻，轻轻压住红豆沙。

4.从有馅料的一端向另一端慢慢卷，红豆沙馅是软的，卷的时候轻一些，不要将红豆沙挤出来了。

5.将左右两边的春卷皮分别往中间折，将两端的开口部分封起来。

6.然后继续往上卷，直到卷到快接近尾部，最后剩下一个两厘米左右的角。

7.将玉米淀粉加入少许清水拌匀成为淀粉水，然后在春卷皮的角上涂抹一些淀粉水，卷起来，将封口粘牢。

8.按照上面的步骤，依次将所有的春卷全部都包好。

9.用油刷在春卷的表面刷一层薄薄的色拉油，不需要太多，少量就可以。

10.然后将春卷平铺摆放到空气炸锅的炸篮里面。

11.空气炸锅设置温度200度，时间10分钟。五分钟以后，将炸篮拉出来，逐一将春卷翻面，刷一层色拉油，然后继续加热五分钟，至春卷表皮金黄酥脆就可以了。