炒秋葵的正确方法

食材：新鲜秋葵400克，五花肉250克

姜一块，红辣椒适量

做法:

1.秋葵洗净，去蒂。斜刀切成小段。

2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。

3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用。

4.锅内加水，烧开，把秋葵放进去，大火煮1分钟后，捞出。

5.捞出的秋葵，放在纯净水或者凉白开水内，再次冲洗一下。

6.热锅加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。

7.炒香后，下入秋葵，加入适量的盐、味极鲜、白糖，翻炒均匀。

8.炒熟以后，出锅，装盘。