水果西米露水果要等西米煮熟冰好后再放,放完水果就可以吃了。西米露是淀粉合成的,煮西米露时必须要先煮开热水,然后再放西米下锅,要不停搅拌防止西米粘连,煮到看不到白芯后盖锅盖焖20分钟,然后将西米过冷水,这样做出来的西米会是一粒粒,而且颗粒饱满。
煮好的西米如果不是马上吃建议放冰箱冷藏,要吃时再加水果和牛奶之类的一起吃。
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