面筋是用面筋粉做的。具体做法如下:所需原材料:
1、主料:面筋粉200克、温水300克。
2、辅料:盐。
第一步:先将食材都准备好。
第二步:将盐放入温水中,搅拌至充分融化。
第三步:将面筋粉倒入温水中,一边倒水,一边搅拌,直至面粉变成有弹性的面团,盖上保鲜膜松弛一个小时左右。
第四步:松弛好的面团变得非常细腻。
第五步:揪起一团面团,轻轻拉开成薄薄的面片。
第六步:放入烧热的油锅中,转中火,面片的体积立刻变大、变蓬松。
第七步:表面微微变黄捞出来即可。
面筋是用面筋粉做的。具体做法如下:所需原材料:
1、主料:面筋粉200克、温水300克。
2、辅料:盐。
第一步:先将食材都准备好。
第二步:将盐放入温水中,搅拌至充分融化。
第三步:将面筋粉倒入温水中,一边倒水,一边搅拌,直至面粉变成有弹性的面团,盖上保鲜膜松弛一个小时左右。
第四步:松弛好的面团变得非常细腻。
第五步:揪起一团面团,轻轻拉开成薄薄的面片。
第六步:放入烧热的油锅中,转中火,面片的体积立刻变大、变蓬松。
第七步:表面微微变黄捞出来即可。
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