鱼腹鱼头鱼籽哪个有营养

鱼籽，其实是鱼身上最有营养的部位

含有大量丰富的维生素，蛋白质，以及铁，钙，磷等矿物质。鱼籽含有的脑磷脂和磷酸盐，对小孩的身体发育特别重要，是大脑跟骨髓的补充剂。儿童适合补充鱼籽，因为儿童还在成长发育过程中。成年人可以适当摄入鱼籽，老年人则应少吃鱼籽，因为鱼籽胆固醇很高。