尖椒的做法

方法/步骤:

1.

把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。

2.

尖椒洗干净切成段,备用

3.

锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。

4.

然后翻过尖椒,使另一面也变成虎皮,等到尖椒变软后,盛出。