泡面要用凉水是什么意思

泡面用凉水的意思，其实指的是冷水泡面，因为有一种泡面，他是凉拌面，下完泡面以后是热的，口感不好，然后用凉水把泡面过一遍，从里边捞出来，再进行搅拌，这样子的拌就好吃了，所以我们说的是冷水泡面，并不适用传统的方式热水泡面。

而且凉水泡面也不是非常独特的，很多地方之前就有