大白菜冻了还能吃吗

白菜冻的也能吃，因为有有个菜就叫做冻白菜，所以白菜速冻的也可以吃，而且冻白菜是东北的，当地的一种特殊的美食，她就白菜所不具有的一种特殊的味道，如果冻白菜他变成酸性物质，以后他和猪肉和其他一些菜相混合，变成猪肉烩菜的话的味道更特殊。