沙拉酱和凯撒酱的区别

制作的方法不一样。

凯撒酱是在蛋黄酱的基础之上，再加入其他的一些调味料进行的调配。在蛋黄酱的里面加入适当的柠檬汁，同时在里面加入一些芝麻和黑胡椒等混合在一起之后，这样凯撒酱也就做好了。

沙拉酱是油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱