猪腰 猪肝 猪心炸三样怎么做

用料

主料

大米150克

辅料猪肝75克

猪肉(瘦)75克

猪心60克

猪肚75克

猪腰75克

调料食盐3小匙

姜少许

料酒1/2大匙

香菜1棵

植物油5克

胡椒粉少许

白糖1/2小匙

猪腰粥的做法

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末

2.猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开，备用

3.猪腰去除臊筋，用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟

5.将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可