油爆糟虾家常做法

油爆糟虾家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 19:47:27

油爆糟虾家常做法

主料:

白虾400克

辅料:

油300毫升

白糖1汤匙

料酒15毫升

香醋2汤匙

鲜酱油2汤匙

小葱少许

生姜少许

做法:

步骤1.虾洗净后沥干水分

步骤2.用刀开背后去除虾线,再把虾须去除

步骤3.备好生姜丝,葱段,黄酒,小碗里加入香醋,白糖和生抽拌匀

步骤4.再把葱段,姜丝,黄酒倒入虾里拌匀腌制半小时

步骤5.热锅倒油,油温7分热,倒入虾油炸

步骤6.炸至虾壳酥脆捞起

步骤7.留底油,再把虾回锅倒入调好的料汁

步骤8.不断的翻炒使得虾全部吸收汁水后熄火出锅

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