福卡夏面包做法

福卡夏面包做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-28 00:36:53

福卡夏面包做法

主料:

高筋面粉250g

低筋面粉50g

奶粉10g

南瓜泥60g

牛奶105g

鸡蛋50g

辅料:

细砂糖40g

酵母4g

盐3g

黄油30g

做法:

1. 准备材料。

2. 将金瓜切成片放入蒸锅蒸熟备用。

3. 取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。

4. 面包机中加入牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉、盐、糖、酵母。

5. 加入南瓜泥,按和面、发酵程序开始和面。

6. 活面15分钟后加入黄油继续和面。

7. 面发至2倍。

8. 取出发酵好的面团,揉匀排气。分成均匀的小剂子。

9. 取一个小剂子擀成椭圆形。

10. 将擀好的面片对折。

11. 然后卷起来。

12. 依次做好所有的面包卷。均匀的摆在烤盘里。

13. 放入ACA烤箱,烤箱中放一碗水二次发酵。

14. 发酵好后在面团表面喷一层水。

15. 再次放入ACA烤箱。

16. 烤箱预热中下层,165度烘烤约20分钟

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