福卡夏面包做法

主料：

高筋面粉250g

低筋面粉50g

奶粉10g

南瓜泥60g

牛奶105g

鸡蛋50g

辅料：

细砂糖40g

酵母4g

盐3g

黄油30g

做法：

1. 准备材料。

2. 将金瓜切成片放入蒸锅蒸熟备用。

3. 取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。

4. 面包机中加入牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉、盐、糖、酵母。

5. 加入南瓜泥，按和面、发酵程序开始和面。

6. 活面15分钟后加入黄油继续和面。

7. 面发至2倍。

8. 取出发酵好的面团，揉匀排气。分成均匀的小剂子。

9. 取一个小剂子擀成椭圆形。

10. 将擀好的面片对折。

11. 然后卷起来。

12. 依次做好所有的面包卷。均匀的摆在烤盘里。

13. 放入ACA烤箱，烤箱中放一碗水二次发酵。

14. 发酵好后在面团表面喷一层水。

15. 再次放入ACA烤箱。

16. 烤箱预热中下层，165度烘烤约20分钟