青椒炒肉丝
所需食材;青椒1个、猪肉150克、淀粉半勺、食用油适量、料酒1勺、生抽1勺、盐少许、洋葱1小块、老抽半勺、五香粉少许。
制作方法:
1、青椒去掉根部,把籽取出来,然后切成丝,洋葱也切成细丝。
2、猪肉切成丝,加入生抽、料酒、盐、淀粉,抓匀,腌制15分钟。
3、锅中油热,加入猪肉丝,翻炒至猪肉颜色发白,盛出装盘备用。
4、锅中不用加油,锅底油就可以,把青椒放入锅中,翻炒一下,再加入洋葱丝,翻炒均匀。
5、加入猪肉丝,翻炒均匀。
6、最后加入少许盐、老抽、五香粉,快速翻炒均匀就可以出锅了。