禁渔期是什么时候开始和结束

禁渔期每个地区不太一样，但一般是在生产季节，且需要保护渔业资源时实行。
例如在中国南海，禁渔开始和结束时间是每年的5月1日至8月16日，需要保护当地鱼类的繁殖和成长。
又如在加州，美国禁渔开始和结束时间是从3月15日到11月15日，而在阿拉斯加禁渔开始时间则是从11月15日到翌年的1月15日。
总之，禁渔期是为了保护当地渔业资源，时间一般是根据当地渔业资源情况而定的。