羊肉馅饺子怎样调馅三放三不放

羊肉馅饺子怎样调馅三放三不放

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 00:50:18

羊肉馅饺子怎样调馅三放三不放

三放,放葱,放姜,放胡椒粉。三不放,不放料酒,不放鸡精味精,不放十三香。三放三不放的食材都是为了去除羊肉的膻味,保护羊肉的原汁原味,增加羊肉馅儿的新鲜。

具体做法是,把羊肉洗干净剁碎,葱姜水分三次加入肉馅之中,每次加入都要朝着一个方向充分搅拌,一直把葱姜水充分融入肉馅之中,感觉黏黏糊糊就可以了。

调料加入生抽老抽葱末姜末,白胡椒粉,香油,盐充分搅拌均匀。

最后再放入自己喜爱的蔬菜,萝卜韭菜芹菜等等都可以。

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