正宗炝锅腐竹做法王刚

用料：腐竹， 淀粉，鸡蛋，麻椒， 辣椒，盐， 植物油，木耳， 平菇， 花椒，蚝油，胡椒粉，葱花，香菜，蒜末，醋 ， 生菜

做法：

1.准备所有食材

2.将两个鸡蛋打散加入适量盐和淀粉拌匀，将腐竹表面裹上该蛋液

3.将腐竹入热油锅炸至金黄

4.碗底铺一层生菜，再将炸好的腐竹铺上，然后将木耳煮熟并将汤里加入少量盐和蚝油，再放入一些淀粉使汤变得浓稠然后浇在铺好的菜上面

5.再撒少许胡椒粉，然后将葱花蒜末和辣椒铺在中间，撒一些白芝麻和醋。

6.锅中加油烧热放入花椒和麻椒爆香，然后废弃，趁油热的时候将其泼至辣椒上面香味扑鼻，将香菜撒上就好啦