长四季豆怎么炒好吃

食材：长四季豆400克，豆豉15克，大葱半根，大蒜四瓣，生姜15克，干辣椒4个，花椒5克。

做法：长四季豆择好洗净切段。大葱切段。大蒜切片，生姜切丝。干辣椒切段。

锅中加半勺清油，油热后倒入豆豉翻炒两下后，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，倒入四季豆，加适量精盐、白糖、十三香、生抽，大火不停翻炒五分钟，炒致四季豆收缩变软后即可关火，盛出即成。