主料:
四季豆400克,红辣椒2个,大蒜头适量。
辅料:
油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量。
步骤:
1. 准备好食材。
2. 四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
3. 起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
4. 水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
5. 过凉水。
6. 另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
7. 下四季豆翻炒均匀。
8. 加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。
9. 起锅装盘。
主料:
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辅料:
油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量。
步骤:
1. 准备好食材。
2. 四季豆清洗干净,断成3-4cm的小段,辣椒和大蒜头都切成末。
3. 起锅烧水,水里加少许盐和一点点油(可以保持菜的翠绿)。
4. 水开后,下四季豆焯水5分钟至熟。
5. 过凉水。
6. 另起锅烧油,油四成热时,下大蒜头和辣椒煸香。
7. 下四季豆翻炒均匀。
8. 加盐、蚝油,稍煮入味,最后加鸡精调味。
9. 起锅装盘。
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