制作酸辣粉教程

步骤/方式1

自己腌制的酸豆角备好

步骤/方式2

酸豆角切小段

步骤/方式3

大蒜，生姜，葱白段切小碎，小米辣切圈适量

步骤/方式4

炸花生米最好用小锅，省油啊，花生米冷油入锅，小火慢慢炸制七成熟捞起来

步骤/方式5

瘦肉剁成肉糜，加入适量生抽料酒胡椒粉盐，淀粉食用油抓匀腌制一会儿

步骤/方式6

锅里放少许油，大蒜生姜小米辣小火爆香，肉糜丢进去快速翻炒熟，豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐，鸡粉，葱花就可以啦

步骤/方式7

酸豆角丢进去翻炒匀，少许糖，盐鸡粉葱花就可以啦

步骤/方式8

不粘锅里少许油，鸡蛋打进去煎三个荷包蛋 翻面煎制两面金黄

步骤/方式9

加入适量开水，家里没有熬高汤的时候可以试试这个方法，很方便快捷，煮一会儿成奶白色就可以了

步骤/方式10

红薯粉煮四五分钟就好了

步骤/方式11

加入三勺生抽，三大勺香醋，两大勺自制辣椒油，少许香油，糖，鸡粉，盐，具体的根据自己的喜好来

步骤/方式12

把酸豆角，花生米丢了些进去，撒上葱花即可

步骤/方式13

开吃了